Maionese artigianale fatta a mano: fresca, leggera e naturale

In un mondo di prodotti industriali e sapori standardizzati, la maionese artigianale del laboratorio rappresenta un ritorno alla vera cucina fatta a mano. È uno degli elementi più distintivi della produzione: una preparazione quotidiana, nata da ricette custodite da oltre trent’anni e creata con ingredienti freschi e controllati.

Una ricetta semplice, ma eseguita con maestria

Uova fresche, lavorazione a mano e nessun additivo

La maionese viene realizzata utilizzando solo uova fresche, olio selezionato e limone, senza conservanti, coloranti o additivi. Ogni dose è montata a mano, con una precisione che permette di ottenere una consistenza cremosa e una leggerezza inaspettata. La bassa quantità di sale la rende ancora più piacevole e adatta a qualsiasi abbinamento.

Il valore della freschezza quotidiana

Un prodotto che nasce ogni giorno

A differenza delle preparazioni industriali, che devono durare mesi, questa maionese viene preparata fresca ogni mattina. È proprio questa freschezza a fare la differenza: un sapore pulito, naturale, che si fonde perfettamente con pane, pesce, carni bianche e verdure. È il vero filo conduttore di moltissime tartine del laboratorio, l'elemento segreto che dona armonia e morbidezza.

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